1995年成立至今已將近60年的天然臺湘菜館，是台北老字號的湘菜館，擁有極佳的口碑。
天然臺位在羅斯福路與寧波東街口，距離捷運中正紀念堂站不遠。
天然臺湘菜館總共有三層樓，裡頭就是一般常見老式中菜餐廳的裝潢，也有提供包廂給喜歡較隱密空間的客人。
傳承自外省大廚的好味道，天然臺菜色不少，光是招牌菜就選擇多多，琳瑯滿目!!
店家招待的豆豉辣椒蘿蔔乾，鹹香夠味又帶辣，超下飯，做為開胃小菜十分合適阿!!
蒸臘味合($370)，這道算是天然臺必點招牌，也是湖南的傳統菜餚，將臘肉、臘豬舌、臘鴨切薄片鋪在蒜苗上，淋上料理酒調味一起蒸。
切成薄片的臘肉、臘豬舌、臘鴨，肉質細嫩，入口即化，臘味香混合酒香，氣味奔放迷人。底下的青蒜吸收了臘味的油脂鹹香，單吃青蒜就很好吃。
炒羊肚絲($240)，羊肚絲與韭黃清炒，偏清淡口味，羊肚絲處理得軟嫩毫無羶味，搭配韭黃的清甜與爽脆鮮明的口感，好吃沒話說!!
香根蘿蔔絲($240)，香根菜與蘿蔔絲、肉絲、冬粉一起拌炒，看似不起眼，但冬粉吸足了蘿蔔的鮮甜，入口咀嚼後香根菜帶出陣陣的香味，口味極佳。
蔥油餅($60)，天然臺的蔥油餅薄薄的外表有如蘇打餅，酥脆不油膩的口感更像香蔥蘇打餅一般，與常見的蔥油餅口感完全不同，蠻特殊的。
在台灣開店多年，天然臺肯定在味道上做了不少改良與妥協，少了正宗湖南菜那股強烈的酸鹹辣，多了迎合台灣人口味的圓潤與精緻，但卻毫不減少其料理的美味。天然臺有不少適合多人聚餐享用的大菜，搭上實惠的價格，這裡會是親友聚餐的好選擇！
店家資訊：
天然臺湘菜館
地址：台北市中正區羅斯福路一段61號
電話：02-2391-1831 02-2351-8144
營業時間：11:00 - 14:00 17:00 - 21:00
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